China recuperó en gran parte su stock porcino y alcanzó un récord de producción de carne en 2021. Tras la crisis de 2019 por la Peste Porcina Africana, el escenario cambió en el país asiático.

La enfermedad que amenazó a la producción porcina es altamente contagiosa y afectó tanto a los cerdos domésticos como a los salvajes de todas las edades. “Si bien tal afección se encuentra principalmente en África subsahariana, en los últimos años se extendió por China, Mongolia y Vietnam, así como dentro de partes de la Unión Europea”, explicaron desde la Bolsa de Comercio de Rosario

El informe que elaboró la entidad rosarina destacó que el brote de la enfermedad fue una importante merma en el stock de cerdos pasando de 428 millones a finales de 2018 a 310,4 millones a finales del año 2019. Esta situación afectó la producción local y el abastecimiento interno, pero también traicionó una fuerte suba de las importaciones.