AUDIO NOTA CON DANIEL URCIA, PRESIDENTE DE FIFRA

Con el troceo, la carne a salida de fábrica iba a pasar a despacharse en trozos de 32 kilos en lugar de las pesadas medias reses de más de 80 kilos.

Además de la presión de las provincias, en los últimos días matarifes y frigoríficos del consumo interno presionaron para que no se pongan en marcha. Incluso, la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra) anunció que dejaba de comprar hacienda desde hoy en rechazo al sistema y a que no se les permitía usar medios mecánicos.

Daniel Urcia de FIFRA planteó la inconveniencia de la implementación del troceo

"Favorece a un  sólo grupo exportador, que es el autor intelectual del proyecto", dijo el presidente de FIFRA.

EL GOBIERNO PRORROGÓ POR 75 DÍAS LA RESOLUCIÓN 2/21

La extensión, que estará vigente hasta el 15 de enero de 2023, se decidió luego de un pedido especial por parte de las provincias, con el fin de poder adecuar cuestiones vinculadas a la implementación, control y logística del troceo.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que, atendiendo a los pedidos presentados por las provincias respecto a la necesidad de fortalecer cuestiones vinculadas a la implementación, control y logística, ha decidido prorrogar, de forma extraordinaria, por 75 días la implementación de la resolución  2/21, referente al troceo de carnes.

De esta manera, se extiende el plazo hasta el 15 de enero de 2023 con el fin de que las provincias y los actores que componen la cadena, terminen de adecuar lo necesario para comenzar con la implementación de esta medida recomendada por la Organización Internacional del Trabajo, que mejora las condiciones laborales de los trabajadores, para que no carguen más sobre sus hombros medias reses de más de 100 kilos. Además es necesario por una cuestión vinculada al cuidado bromatológico.

Asimismo se mantendrá durante los próximos días, una agenda de reuniones con integrantes de la cadena cárnica para agilizar la implementación de la medida.