El próximo 24 y 25 de agosto es la edición décimo cuarta de Fericerdo en Marcos Juárez, la cual nació en el año 98 y  pasó a hacerse anual con el paso del tiempo. 

INTA

Con respecto a la situación de los trabajadores del INTA, el técnico de la institución en Marcos Juárez, Darío Panichelli expresó: “Estamos en un stand by. No hay respuestas concretas, estamos tratando de ver como seguimos en algún plan de lucha interno”.

“Estamos organizando cosas, empezando y trabajando el año y pensando vamos a seguir con las medidas de fuerza. No hay una especificación en lo técnico, es una sensación compleja, no escapa a la realidad económica que está viviendo el país. Estamos en una de las peores etapas de presupuestación”. 

“Para nueva carpeta de proyectos estamos hablando de 1200 millones de pesos para más de 150 proyectos más que tiene el INTA. Si uno no hace actividades que generen ingresos o trabajar en conjunto con otras entidades, la actividad no marcharía. Estamos bien a pesar de todo, la producción sigue creciendo y el consumo también, ha sido afectado en una primera instancia. A pesar de todo el productor siguió invirtiendo, se sigue produciendo y cerramos el año con un aumento de producción en 10%”. 

Carne de cerdo

“La carne de cerdo consumida en el país ha mejorado un poco porque hubo crecimiento del productor y se sigue apostando a la producción".

“El precio respecto a la carne bovina ha mejorado por las cualidades que tiene la carne de cerdo, que es una carne saludable. Fue un fuerte trabajo que se hizo. Esto lo viví y transité desde principios de los 2000 y hoy dio sus frutos, hoy el consumidor habla bien de ella”.

“Los primeros 6,7,8 meses del año no se ha podido trasladar. Como el bovino estaba muy planchado, tuvimos una competencia porque en algún momento el cerdo está superando la carne bovina y los últimos 2 o 3 años el pollo y cerdo superaron en kilogramos per cápita”. 

“Lo que nos falta a nosotros es pensar a futuro, con plan y pensar estratégicamente el país, descomprimimos un poco el bovino y es una carne que el mundo la aprecia. Tenemos el mismo stock bovino desde hace años y el cerdo vino para quedarse. En 2030 teníamos una proyección de llegar a los 25,30 kg y estamos a un paso, lo vamos a superar. La producción a nivel macro crece”.

Fericerdo

“En febrero registramos la marca. Febrero es el reflejo de lo que viene siendo la producción porcina los últimos 20 años creció a la par y hoy se instauró como un evento técnico y empresario de negocio de los más grandes del país. Es el evento macro de la producción porcina argentina”.

“Ya tenemos fecha y ya estamos apoyándonos las empresas para el 24 y 25 de agosto.

Es un encuentro de productores de técnicos de todo el sector que aporta a la cadena de producción y también es un lugar donde hay una fuerte oferta técnica, más de 25 charlas técnicas. Hoy es el evento más importante en cuanto a números, movimiento de gente, de técnicos, de empresas que tiene el INTA a nivel nacional; lo organizamos nosotros, lo autofinanciamos”. 

“Iba a ser un evento muy lindo, estamos definiendo para mediados fines de marzo con planes y oferta comercial; en principios de abril ya estará todo definido. Hay mucha expectativa, me sorprendió mucho que la están pidiendo”, finalizó.