La Bolsa de Cereales de Córdoba publicó sus estimaciones finales para la producción de sorgo en Córdoba. El volumen para la campaña 2020/2021 alcanzó las 700.200 toneladas, un 110% más que en la campaña 2019/20 y 21% más que el promedio histórico.

Se sembró una superficie de 200.600 hectáreas, un 107% más que la campaña pasada. El aumento de la demanda asiática fue la principal causa de ese crecimiento. El 38% de la superficie tuvo un destino forrajero.

El ingeniero agrónomo Santiago Álvarez, desde el Departamento de Información Agronómica de la Bolsa de Cereales, destacó que según los productores colaboradores de la entidad, la superficie podría haber sido mayor pero estuvo limitada por la disponibilidad de semillas.

“Los rendimientos fueron de 57,8 quintales en promedio, que se vieron favorecidos por las siembras tardías y también por la resistencia general del sorgo”, explicó Álvarez. 

El valor bruto de la producción se incrementó en un 224 % respecto a la campaña previa, alcanzando los 175 millones de dólares, siendo el cuarto nivel más elevado de la historia. 

Respecto al Ingreso Bruto de los Productores, se observó un incremento del 170 %, alcanzando los 127 millones de dólares. 

Informe completo en: BCCBA