15.30 hs. Premiación de Jura a Campo de Vacas Lecheras – Auditorio A

En el marco de TodoLáctea 2023, tendrá lugar la Jura a Campo de Vacas Lecheras organizada por Grupo TodoAgro que cuenta con el apoyo de la Sociedad Rural de Las Colonias, la Asociación del Litoral de Entidades de Control Lechero (Alecol) y la Asociación de Criadores del Holando Argentino.
La presentación estará a cargo de la médica veterinaria Antonela Barberis, que fue la jurado evaluadora de 34 rodeos de vacas Holando Argentino y Cruzas.
Se premiarán diferentes categorías: Vacas de Primer parto, vacas de 2 y 3 Partos, Vacas de 4 y 5 Partos y Vacas de 6 o más partos. Además, se premiarán las Campeonas, Reservadas y Tercer Mejor Hembra de estas categorías (tanto en Holando con en Cruzas), la Vaca Suprema TodoLáctea y también se premiará al Mejor Conjunto de Vacas.

17.00 hs. Premiación Concurso de Quesos y Dulces de Leche – Auditorio A
La premiación del Concurso de Quesos y Dulce de Leche tendrá lugar en el Auditorio Principal

Habrá premios para distintas categorías y tres copas a los quesos y dulces campeones. Las categorías son las siguientes: Quesos de Pasta Blanda, Quesos de Pasta Semidura con ojos, Quesos de pasta Semidura sin Ojos, Quesos duros, Quesos de pasta hilada, Quesos con hongos, Quesos saborizados/Distintas variedades, Quesos blancos, cremas y fundidos, Otros quesos - Distintas variedades; y en dulce habrá dos categorías: Dulce de leche familiar y Dulce de leche repostero.
Se entregarán tres grandes copas al Queso campeón, al Dulce de Leche campeón y el Premio a la Innovación.