La feria más grande e importante del mundo para la industria alimentaria, Anuga, volverá en 2023 con una fuerte participación: según el estado actual, los participantes participarán en la feria que tendrá lugar del 7 al 11. Más de 7.800 expositores de 118 países participaron  en Colonia en un recinto ferial con una superficie bruta de unos 300.000 m² completamente lleno. La participación extranjera es del 94 por ciento. Los diez países con mayor participación provienen de Bélgica, China, Alemania, Francia, Grecia, Italia, Países Bajos, Polonia, España, Turquía y Estados Unidos. Bajo el lema "Crecimiento sostenible", la Anuga de este año ofrece, junto con nuevos socios, un variado programa de eventos y conferencias centrado en temas actuales de la industria alimentaria.

“Anuga 2023 es más grande y más internacional que nunca y confirma su éxito continuo como la feria comercial de nutrición número uno a nivel mundial. Con 10 ferias bajo un mismo techo, la comunidad industrial más grande del mundo y un programa de eventos y congresos de nuevo diseño, este año estamos creando una experiencia especial”, explica Gerald Böse, director general de Koelnmesse GmbH.

Por el lado de los visitantes, la Anuga reunirá una vez más a numerosos responsables nacionales e internacionales del comercio, la industria y el mercado exterior de todo el mundo. Ya existen numerosos registros de conocidos minoristas y distribuidores de alimentos de unos 20 países diferentes. Ya se han registrado todas las grandes cadenas de distribución de los países de habla alemana, incluidas Aldi, dm, Dohle, Edeka, Kaufland, Lidl, Metro, Netto, Penny y Rewe. Los participantes internacionales incluyen Auchan de Francia, Coop y Migros de Suiza, Costco, Target y Walmart de EE. UU., Aeon Co de Japón, Carrefour de Francia, Max Hypermarket de India y Zona Sul de Brasil.

Nuevos socios, nuevos eventos
En vista de los desafíos globales como el cambio climático, la escasez de recursos y el crecimiento demográfico, Anuga 2023 se centrará en el tema rector del “Crecimiento sostenible”. Para debatir estos y otros temas con la comunidad de especialistas, la feria de 2023 ofrecerá un sofisticado programa de congresos y eventos con numerosos ponentes de primer nivel. Con nuevos socios como EIT Food, la iniciativa líder en Europa para la innovación alimentaria, y ONUDI, Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial, se abordarán temas como la implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), la transparencia y la trazabilidad de las cadenas de suministro y los productos, una mayor sostenibilidad climática. Se analizan la producción respetuosa con el medio ambiente, el cultivo de materias primas que ahorran recursos, el desperdicio de alimentos y los caminos hacia un sistema alimentario circular.
 

Además, Anuga ofrece otros formatos sobre el tema de nuevos alimentos bajo la bandera Anuga HORIZON. Además de la excelente “Conferencia Anuga HORIZON” y las conferencias dentro de la Anuga Trend Zone, en el área de exposición de Anuga HORIZON expondrán empresas innovadoras. También existe la oportunidad de reunir a expertos del sector alimentario, la industria y la ciencia para intercambiar y establecer contactos como parte de un encuentro interactivo. La Conferencia Anuga HORIZON se reunirá bajo el título “Inspire the Future” los días 9 y 10 de octubre. una variedad de expertos y líderes de opinión de la industria. La atención se centra en tecnologías como la inteligencia artificial para un sistema alimentario sostenible, el papel de los actores globales en la transformación hacia la nueva economía alimentaria o el uso de proteínas alternativas y de origen vegetal.

Tendencias e innovaciones
El tema de las tendencias y las innovaciones encuentra un eje central en el Boulevard of Innovation en Boulevard Nord impulsado por Anuga HORIZON. Aquí los visitantes encontrarán los formatos de eventos establecidos de Anuga “Anuga Trend Zone” y “Anuga Flavor Innovation Show”. En una exposición especial, la Anuga Trend Zone presenta las tendencias actuales en nutrición y productos de los institutos de investigación de mercado Innova Market Insights y Euromonitor, así como otros expertos de renombre relacionados con el tema principal de Anuga.

El resultado de nuestro concurso de innovación es el espectáculo especial “Anuga Taste Innovation Show”. En el marco de una exposición especial se presentarán alrededor de 70 novedades de los expositores.

Los temas orgánicos y halal serán el tema central de próximos eventos. En el centro de Anuga Organic, en el pabellón 5.1, el supermercado ecológico 2023 muestra la diversidad de todo el surtido ecológico con un nuevo y moderno concepto de supermercado ecológico, así como las tendencias del surtido ecológico en el comercio minorista de alimentación. El nuevo formato “Anuga Organic On Stage” completa el programa orgánico de Anuga con mesas redondas y conferencias sobre tendencias sobre temas que afectan a la industria orgánica. Lo más destacado es una discusión de mercado con Cem Özdemir sobre el tema de una mayor agricultura y venta minorista orgánicas. Y el Mercado Halal también volverá a presentar productos con certificación Halal, ya que la demanda de estos productos ha aumentado enormemente en los últimos 3 años.

Las cifras actuales de Anuga 2023 de un vistazo:

• Más de 7.800 expositores de 118 países
• Cuota extranjera de expositores del 94%
• Más de 300.000 m² de superficie bruta

Koelnmesse – ferias para la industria alimentaria: Koelnmesse es líder internacional en la organización de ferias alimentarias. Eventos como Anuga e ISM son ferias líderes a nivel mundial firmemente establecidas en Colonia. Anuga HORIZON lanza en Colonia un formato de evento adicional para las innovaciones en la industria alimentaria. Además, Koelnmesse está presente en importantes mercados de todo el mundo, p. Por ejemplo, en Brasil, China, India, Japón, Colombia, Tailandia y los Emiratos Árabes Unidos se celebran numerosas ferias de alimentación con diferentes enfoques y contenidos específicos de cada sector. Con estas actividades globales, Koelnmesse ofrece a sus clientes eventos a medida y ferias regionales líderes en diferentes mercados que garantizan negocios internacionales sostenibles. En el ámbito de la tecnología alimentaria, la Koelnmesse también goza de una posición ideal gracias a sus ferias líderes a nivel mundial, Anuga FoodTec y ProSweets Colonia, así como a su red global con otros eventos.
Más información: https://www.anuga.de/die-messe/anuga/branchenmessen/

La Cámara de Industria y Comercio Argentino-Alemana (AHK Argentina) es representante oficial de ANUGA/Koelnmesse en el país y cuenta con oficinas en Buenos Aires para asesorar a todas las empresas y visitantes que deseen participar en esta feria.

Contacto: ferias@ahkargentina.com.ar