La edición de Anuga Dairy de este año se destaca internacionalmente con la participación de 24 países, donde habrá una destacada presencia de empresas argentinas tales como, Pampa Cheese, Adecoagro, Lactear, Alimentaria Caprina, Gloria Argentina S.A y APYMEL que estarán acompañadas por la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, así como Grupo ELCOR de Córdoba que contará con un espacio propio por primera vez en esta sección.

El tema central de anuga, "Crecimiento sostenible", pone un énfasis especial en las alternativas lácteas. Estas tendrán una mayor presencia que en años anteriores, especialmente en el área de innovaciones. Las alternativas a la leche y el queso a base de plantas son cada vez más populares entre los consumidores, y esto se reflejará en anuga Dairy con más de 80 empresas expositoras presentando opciones veganas y plant-based.

En cuanto a los productos lácteos tradicionales, los fabricantes se centran en la introducción de nuevos sabores, como el queso enriquecido con pesto verde o rojo, mayor contenido de proteínas y el uso de ingredientes regionales, como hierbas y leche de vacas alimentadas con pasto o heno en prados naturales.

Anuga Dairy dará la bienvenida a visitantes profesionales todos los días desde el 7 hasta el 11 de octubre de 2023.

La Cámara de Industria y Comercio Argentino-Alemana (AHK Argentina) es representante oficial de ANUGA/Koelnmesse y de todas sus ferias satélites en el mundo. AHK Argentina cuenta con oficinas en Buenos Aires para asesorar a todas las empresas y visitantes que deseen participar en estas ferias.

Mas información: ferias@ahkargentina.com.ar