Los 7 cortes de carne vacuna que desde ahora se podrán exportar
El Gobierno hizo oficial la medida que derogó una medida implementada durante la gestión de Alberto Fernández por la que se prohibía el envío al exterior de los cortes más consumidos por los argentinos.
La Argentina volverá a exportar los 7 cortes de carne “populares” tras el DNU de Javier Milei, que estaban vedados hasta fines de 2023. Se trata de cortes de asado, vacío, falda, matambre, tapa de asado, nalga y paleta.
El Gobierno derogó el decreto 911/21 de la gestión de Alberto Fernández que prohibía la exportación de esos siete cortes de carne vacuna.
Se autoriza venta al extranjero de reses enteras, medias reses, cuarto delantero con hueso, cuarto trasero con hueso, medias reses incompletas con hueso y cuartos delanteros incompletos con hueso.
La exportación de carne vacuna el 2023 cerró con 920 mil toneladas exportadas de carne vacuna y un valor cercano de US$ 2700 millones , según cálculos del consorcio ABC.
En ese sentido, la exportación de estos siete cortes de carne en 2024 “podrían significar 80.000 toneladas de las 920.000 toneladas. Pero tiene un significado de que Argentina se inserta otra vez en el mundo. El productor se puede poner a producir porque Argentina tiene posibilidades”, dijo Mario Ravettino, presidente de ABC
Cuáles son los cortes populares de carne y a qué precio se venden
- Asado a $5000 por kilo.
- Matambre a $5900 por kilo.
- Vacío a $5900 por kilo.
- Tapa de asado a $4900 por kilo.
- Falda a $2900 por kilo.
