Cobertura de Felipe Agusti en Bogotá

Su edición del 2024 es la más grande a la fecha, llegan a 572 empresas expositoras, 220 de ellas provenientes de 21 países, ocupando 28.000 metros cuadrados de Corferias en Bogotá.

Alimentec es la feria para hacer los grandes negocios mientras se contribuye a los Objetivos de Desarrollo Sostenible, y no se puede olvidar el peso en el PIB el peso de que el 45 % de la industria nacional sea de alimentos y bebidas”.

En menos de 20 años el crecimiento del consumo de estos productos fuera de casa se ha disparado en cuatro dígitos, lo que ha hecho que restaurantes, empresas de catering, cafeterías, casinos de empresas, estén buscando las tendencias para reducir tiempos, ser más eficientes y rentables. A esos se suma el sector institucional, como hospitales, cárceles y colegios, que tienen unas necesidades distintas y una responsabilidad social que los lleva ser actores clave en la feria.

Alimentec no solo se posiciona como una exhibición comercial, sino que se complementa con espacios de networking, para aprender en escenarios de cocina en vivo, un nuevo sector de 420 metros cuadrados dedicado exclusivamente a franquicias y nuevos modelos de inversión y negocios.

Cabe destacar que en los pabellones del sector HORECA y servicios para la alimentación se encontrarán soluciones de nuevas tecnologías con inteligencia tecnologías con Inteligencia Artificial, todo para renovar o para empezar un negocio, habrá opciones tanto para los restaurantes del día a día en los barrios, hasta las grandes cadenas con presencia nacional, en estos espacios se encontrarán equipos de cocina, refrigeración, congelación, hornos, cocinas industriales, extractores, utensilios, lavaplatos, entre otros.

Los sectores con presencia en la feria

En estas 12 ediciones de feria, Corferias se convierte en el hub de los sectores de alimentos procesados, refrigerados, congelados, lácteos, huevos, panadería, pastelería, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, frutas, vegetales y orgánicos, dulces, confitería, equipos y servicios, e industria de carnes, aves, pescados, mariscos.

El sector cárnico cobra protagonismo en esta versión; de hecho, en esta edición hay un pabellón completo con la Asociación de Porcicultores de Colombia. Adicionalmente, Alimentec contará con un taller teórico práctico dirigido a los amantes del asado y a empresarios de ese sector. Estados Unidos y Canadá acompañarán las jornadas con la con la promoción de este sector. Se espera atraer a otros países que quieren encontrar aquí sus distribuidores y comercializadores porque saben que el consumo en Colombia es muy interesante.

Una plataforma para internacionalizarse

Desde el año 2016 Alimentec se unió con Anuga, la feria número uno de alimentos del mundo, organizada por Koelnmesse en Colonia, Alemania, y que reúne a 8.000 expositores y 150.000 visitantes.

Gracias a lo aprendido con esta alianza, Alimentec está al mismo nivel de las grandes ferias del mundo, se vuelve epicentro de la industria de alimentos y bebidas, y Centro, Suramérica y el Caribe encuentran en Bogotá la oferta mundial sin salir de su territorio cercano que buscan proveedores y aliados comerciales.