El gran Escenario de la Expo Rural de Palermo: Entrevista con Fabián Otero de Angus Centro

En la 136º edición de la Expo Rural de Palermo, la raza Angus ha tenido una destacada participación. Durante este evento, Fabián Otero de Angus Centro compartió su visión sobre los cambios y eventos programados para este fin de semana. Otero ha estado involucrado en la organización y participación de las actividades, incluyendo las juras y la venta de animales.

Juras y Selección de Grandes Campeones

"El día viernes se llevará a cabo la jura de los machos adultos, comenzando con la teoría junior y dos años menor a partir de las diez de la mañana," explicó Otero. "La selección de los grandes campeones se realizará por la tarde, a partir de las dos y media." Esta actividad es una parte central del evento, donde se evalúan las cualidades de los animales y se otorgan títulos a los mejores ejemplares.

Innovaciones en la Venta de Toros

Un aspecto innovador de esta edición es la nueva modalidad de venta de toros. Tradicionalmente, los animales se presentaban en pasarelas, pero este año se ha optado por una presentación en vivo transmitida por pantalla desde una pista cercana.

"Antiguamente, los animales caminaban por pasarelas en el Salón Rojo para que la gente los pudiera ver. Ahora, por temas de seguridad y costos, esto ha cambiado," explicó Otero. "Se presentarán aproximadamente 65-70 toros el sábado a las 15 horas."

Un Cambio Generalizado en la Exposición

Este formato no es exclusivo de la raza Angus. Otero señaló que esta modalidad se implementó por primera vez en la Expo Otoño y ha sido adoptada por otras razas en la exposición, como Brangus y Hereford. "Todas las razas están efectuando los remates de esta manera," comentó. Esto marca una tendencia hacia la modernización y seguridad en la presentación de animales en eventos ganaderos.

Expectativas y Cambios Políticos

En cuanto a la situación actual del sector, Otero expresó un optimismo cauteloso. "El cabañero es un productor decidido a seguir apostando por el país," dijo, refiriéndose a las expectativas que tiene el sector agropecuario respecto a las políticas gubernamentales. "Esperamos que ahora empiecen a haber cambios de políticas que realmente nos hacen falta."

La Visita Presidencial y su Significado

Un momento destacado de la exposición es la confirmada visita del presidente de la nación, junto con los presidentes de Paraguay y Uruguay. Este gesto fue precedido por un evento significativo en la Expo Otoño, donde el presidente colocó un cubre lomo a un toro, un acto simbólico que ha sido ampliamente comentado en la comunidad ganadera. "Es un orgullo para nosotros," comentó Otero.

La Expo Rural de Palermo continúa siendo un espacio vital para la exhibición y venta de ganado, además de ser un punto de encuentro para productores y entusiastas del sector. Las innovaciones y cambios introducidos en esta edición reflejan una adaptación a nuevas circunstancias y una apuesta por el futuro del sector ganadero en Argentina.