Aún falta para saber si julio fue un mes bisagra que marque un cambio de tendencia, pero la realidad es que tanto la carne que se envía a China como la que se destina a Europa en el marco de la cuota Hilton tuvieron alzas significativas durante este mes.

“El precio de los cortes exportados a China mostraron una recuperación, luego de varios meses muy debilitados. Dependiendo el corte, osciló entre un 2,6% y 8,4% más respecto junio”, subrayó FADA.

Es realmente un aspecto muy importante, ya que China concentra el 70,9% del volumen y el 54,1% del valor de las exportaciones totales de carne del país.

Por otro lado, los cortes con destino a la Cuota Hilton también aumentaron entre un 14% y 16%, de manera interanual.

“Los precios de Cuota Hilton se recuperaron en julio, alcanzando valores de U$S 14.000 y U$S 14.500 por tonelada, con una recuperación promedio del 15% respecto a junio”, agregó el informe.