Jorge Brunori: Reconocimiento a una Vida Dedicada al Sector Porcino

El Dr. Jorge Brunori, médico veterinario y referente en el sector porcino a nivel nacional, fue recientemente galardonado en el Foro Infopork.

El evento, realizado en el auditorio de La Voz del Interior, honró su extensa trayectoria en la investigación, docencia y difusión de la porcicultura. Este reconocimiento subraya su impacto en la industria porcina argentina, a la que ha dedicado más de 25 años de su carrera.

Un Reconocimiento al Trabajo en Equipo

Durante la entrevista con Ricardo, Brunori se mostró visiblemente emocionado por el reconocimiento, destacando que no se trata solo de un logro personal, sino del esfuerzo colectivo: "Siempre estoy convencido que una persona sola es difícil que haga cosas; siempre tenés que tener un equipo de trabajo."

En este sentido, expresó su gratitud hacia los compañeros con los que ha trabajado a lo largo de los años y resaltó la importancia de la colaboración con instituciones como el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), donde ha desarrollado gran parte de su carrera.

El doctor Brunori señaló que este tipo de distinciones actúan como un impulso emocional:

"Cuando a uno le reconocen la trayectoria, es como una caricia al alma, una manera de decir: hicimos un aporte, un granito de arena a un sector que ha crecido y se ha tecnificado."

El Rol del INTA y la Docencia

Jorge Brunori ha sido un incansable promotor del desarrollo de la porcicultura en Argentina, no solo a través de la investigación, sino también mediante la enseñanza. A lo largo de los años, ha formado a numerosos profesionales, muchos de los cuales han terminado trabajando en el sector porcino.

"Uno tiene como dos frentes: la capacitación, la investigación y la transferencia, pero también la formación de profesionales que después terminan trabajando en el sector," mencionó en la entrevista.

Este enfoque multidisciplinario ha permitido a Brunori no solo contribuir al avance técnico del sector, sino también dejar una huella formativa en las nuevas generaciones de veterinarios y técnicos dedicados a la porcicultura.

Estado Actual del Sector Porcino en Argentina

Consultado sobre la situación del sector porcino en septiembre de 2024, Brunori ofreció una visión completa que combina luces y sombras.

"La foto es una que tiene matices positivos y algunas dudas," comentó, refiriéndose a la reciente recuperación de los precios del cerdo tras un primer semestre complicado.

Según Brunori, el precio del cerdo aumentó significativamente, pasando de 1.100 pesos por kilo a 1.500, lo que brinda un respiro al productor. No obstante, expresó su preocupación sobre si estos precios podrán sostenerse a largo plazo sin afectar el consumo interno.
"El poder adquisitivo del consumidor va a decidir si el capón se va a quedar en 1.500 pesos o si va a seguir subiendo," explicó.

El mercado porcino en Argentina depende en gran medida del consumo interno, lo que genera incertidumbre de cara a los próximos meses.

Un Futuro Prometedor con Desafíos por Delante

A pesar de los desafíos económicos y las fluctuaciones del mercado, Brunori se mostró optimista sobre el futuro del sector porcino en Argentina. Este reconocimiento a su labor es un reflejo de los avances logrados en el campo. En una publicación reciente en redes sociales, agradeció a quienes hicieron posible este logro:

"Agradezco profundamente al equipo de Infopork y a su Directora, Lic. Carina Ambrogi, por el reconocimiento a la trayectoria en el sector porcino que me entregaron en el ámbito del Foro Infopork."

Su humildad y compromiso siguen siendo un pilar fundamental para el avance de la porcicultura argentina.

Un Legado de Trabajo en Equipo y Educación

El Dr. Jorge Brunori, médico veterinario,  ha dejado una marca imborrable en la porcicultura nacional. Su enfoque basado en el trabajo en equipo y su pasión por la docencia han contribuido significativamente al desarrollo del sector. Tal como él lo expresa, el reconocimiento recibido es el fruto de años de esfuerzo y colaboración:

"Decir que te reconocen significa que hicimos un aporte, tanto personal como institucional, y eso es lo que más me enorgullece."

El legado de Brunori continuará impactando a las futuras generaciones de profesionales y al sector porcino de Argentina.