El IPCVA Cierra un Año de Logros y Desafíos para la Industria de la Carne

Con un 2024 cargado de actividades y metas alcanzadas, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) se prepara para enfrentar los retos que trae un mercado dinámico. En un evento de fin de año en Capital Federal, referentes del sector compartieron un balance del año y las perspectivas para 2025.

Un Año Movido para el IPCVA

Audio: Jorge Grimberg - Presidente del IPCVA

Jorge Grimberg, presidente del IPCVA, reflexionó sobre un año intenso marcado por logros y desafíos, particularmente la sequía que afectó a la producción:

“Con un cierre de año que estará en 13 millones y media de cabezas, que es muy bueno, porque no nos debemos olvidar que venimos de una sequía pronunciada.”

El mercado interno y externo también fueron protagonistas:

“Hemos sostenido el consumo a nivel doméstico e incrementado algunos meses el volumen exportado.”

Sin embargo, Grimberg anticipa que el futuro traerá retos significativos, incluyendo tensiones de precios:

“Hay que recomponer el stock para aumentar en producción, y eso va a traer tensiones de precios.”

Avances en Regulaciones y Tributos

Por su parte, Daniel Urcia, vocal del IPCVA y presidente de FIFRA, celebró los avances logrados con el cambio de gobierno, que benefician la exportación de carne argentina:

“Ha habido cambios muy positivos con la eliminación de las restricciones, esas resoluciones de intervención, prohibición de cortes y disminución de los derechos de exportación.”

Audio: Daniel Urcia - Presidente de FIFRA

Urcia mostró optimismo respecto a futuros anuncios:

“Tengo esperanza y, en una de esas, nos sorprende a fin de año el presidente y anuncia que empezamos el 2025 sin derechos de exportación para las carnes.”

Además, enfatizó las gestiones realizadas desde FIFRA para aliviar la carga tributaria:

“Hemos presentado la reducción de la alícuota de IVA para el servicio de faena. Eso genera un IVA técnico que va a costos y que hay que corregir.”

También abogó por ajustes en ingresos brutos a nivel provincial:

“Hoy tenemos jurisdicciones con más del 5 por ciento. Eso hace que la evasión sea lo más común, y lo que nosotros queremos es que todos paguen razonablemente.”

Conectando con Nuevos Públicos: Deportistas y Carne Vacuna

Eugenia Brusca, asistente del Departamento de Promoción Interna del IPCVA, presentó un enfoque innovador: la promoción del consumo de carne vacuna entre deportistas. Estas campañas comenzaron en 2023 y se expandieron en 2024:

“Desde hace dos años, llevamos adelante campañas de marketing en eventos deportivos, fomentando el consumo de carne vacuna en los deportistas amateurs y de alto rendimiento.”

Audio: Eugenia Brusca - Asistente Departamento de Promoción Interna del IPCVA

En 2024, el IPCVA participó en eventos masivos como la Carrera Maya, el Ironman Argentina y la Carrera Saucony, distribuyendo información sobre los beneficios de incluir carne en una dieta equilibrada. Brusca destacó la importancia de estos espacios:

“Participar en eventos masivos de más de 13.000 personas permite fomentar el consumo de carne vacuna de una manera directa.”

El cierre del año estará marcado por su presencia en la carrera de montaña en San Martín de los Andes, del 1 al 6 de diciembre. Este evento reúne a más de 4.500 corredores, el 20 % de ellos extranjeros:

“Es una oportunidad doble porque, además de conectar con corredores argentinos, promovemos la marca Carne Argentina y Argentine Beef a nivel internacional.”

Consolidación de Mercados y Futuro Prometedor

Grimberg concluyó su balance enfatizando los objetivos estratégicos del IPCVA:

“Consolidando los mercados y buscando la apertura de nuevos. Sí, desde allá, apoyando las gestiones del gobierno de todo punto de vista.”

Con esfuerzos centrados en la innovación, la promoción interna y las relaciones internacionales, el IPCVA encara 2025 con la misma energía que ha marcado su gestión en 2024.