"Pese a que las ventas de trigo se encuentran por debajo de otros años, incluso con una cosecha récord, los negocios hechos bajo condición a fijar tocan un nuevo máximo", comentan Guido D’Angelo y Emilce Terré, analistas de la BCR. "Menores inventarios de cereal a nivel global dan sostén a los precios internacionales", agregan.

El relevamiento remarca que el volumen comercializado de trigo en el mercado interno ya supera las 14,6 Mt. De este total, más de 2,7 Mt aún no han fijado su precio, siendo de esta manera el mayor volumen pendiente de fijación registrado a esta altura del año.