La necesidad de una hidrovía: transporte más barato y eficiente

Uno de los puntos centrales con Zárate fue su propuesta de desarrollar una hidrovía que conecte las economías regionales con los puertos de aguas profundas. Según el productor, el transporte actual encarece enormemente la producción:

"El costo camionístico es cuatro veces más caro que el tren, y el costo fluvial es 20 veces más barato."

Este tipo de infraestructura permitiría reducir costos y mejorar la competitividad de los productos agropecuarios en los mercados nacionales e internacionales.

Expansión de las fronteras agropecuarias

Zárate también destacó la necesidad de ampliar las zonas productivas mediante la recuperación de tierras semiáridas y áridas. Una de sus propuestas es la plantación de algarrobos, un árbol altamente beneficioso para la cría de ganado:

"El algarrobo es una planta apta para la crianza de vacunos, los animales se engordan muy bien, tiene un 30% de proteínas, es casi un alimento balanceado."

El aprovechamiento de estas tierras permitiría aumentar la producción ganadera sin sobreexplotar los suelos actuales.

Gestión del agua: un recurso clave que se desperdicia

Otro tema clave que abordó Zárate es el derroche de agua dulce en Argentina. Para él, es fundamental desarrollar obras hidráulicas que permitan conservar y utilizar millones de metros cúbicos de agua que hoy terminan en el mar:

"Argentina derrocha su agua dulce, y se tendría que hacer un estudio profundo sobre las obras hidráulicas necesarias para contener y utilizar ese recurso."

Además de mejorar el abastecimiento de agua para la producción, estas obras podrían impulsar el transporte mediante canales navegables y contribuir a la forestación y al combate del cambio climático.

El desafío de producir en el norte argentino

Zárate vive en Cruz del Eje y conoce de primera mano las dificultades que enfrentan los productores del norte del país. Según él, la falta de infraestructura y medios de transporte obliga a vender la carne a precios muy bajos:

"Nos pagan muy poco, estamos muy lejos, no hay medios de transporte, no tenemos cómo llegar y vender la carne convenientemente."

La solución, según su visión, es desarrollar vías navegables que permitan una logística eficiente y reduzcan los costos de traslado.

El campo, la verdadera riqueza de Argentina

A pesar de las dificultades, Zárate mantiene una visión optimista sobre el futuro del país. Para él, la clave no está en los recursos de moda como el litio o Vaca Muerta, sino en el potencial agropecuario:

"El buque insignia de la Argentina es el campo, la producción agropecuaria."

Si se mejora la logística y se apuesta por una producción eficiente, el país podría desarrollar una industria complementaria en el norte y generar mayor valor agregado.

Un hombre de campo con visión de futuro

A sus 93 años, Eduardo Zárate sigue activo y con proyectos innovadores. Actualmente, está desarrollando un producto alimenticio que combina proteínas vegetales con cárnicos, enriquecido con minerales y vitaminas, destinado a la exportación a Estados Unidos.

Con su vasta experiencia, Zárate demuestra que el conocimiento del campo y una mirada estratégica pueden ofrecer soluciones concretas para el desarrollo de Argentina. Su mensaje es claro: el país necesita infraestructura y logística para aprovechar al máximo su potencial agropecuario.