El presidente del IPCVA. George Breitschmitt; y el vicepresidente, Mario Ravettino; realizaron este viernes una encendida defensa de este organismo, luego de las numerosas críticas que recibió en las últimas semanas por parte de entidades que representan a productores y a matarifes.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) fue objeto de críticas por el uso de sus fondos y la obligatoriedad del aporte económico que deben hacer productores y frigoríficos.

Defensa institucional (Agroactiva):

Durante una conferencia, el presidente George Breitschmitt y el vicepresidente Mario Ravettino respondieron con firmeza a los cuestionamientos.

Puntos destacados

Financiamiento del IPCVA:

• Productores: aportan $834 por animal vendido.

• Frigoríficos: aportan $375.

• Cuestionamientos: uso de fondos y obligatoriedad de aportes.

Argumentos de George Breitschmitt:

“Todos los países tienen uno similar, porque funciona. Y allí también son compulsivos”, puntualizó Breitschmitt.

• Existen organismos similares y también obligatorios en otros países competidores.

• El aporte no ha sido modificado desde enero de 2024.

• Representa el 0,09% del precio que recibe el productor.

• Impacta solo en 30 centavos por kilo de carne.

• Indonesia es un mercado básicamente abastecido por Australia, con mucho interés por la carne y las menudencias. En el mapa uno parece ver solo islas, pero son 280 millones de habitantes. Tienen un programa muy ambicioso, con 90 millones de chicos en edad escolar, a los que hoy solo les dan de comer a 4 millones, y quieren llegar a los 90”, graficó Breitschmitt.

Declaraciones de Mario Ravettino:

Algunos números comparativos son elocuentes: mientras Argentina tiene 53 millones de cabezas bovinas con 46 millones de habitantes, en China son 105 millones de animales, pero más de 1.000 millones de personas.

“No hay forma de que puedan autoabastecer a su mercado”, sintetizó Ravettino.

• Propuso responder “con agenda”: mostrando lo que se hace en promoción interna y externa.

• Recalcó que el IPCVA es de “puertas abiertas” y que el Estado es el revisor de cuentas.

• Describió al Instituto como el soporte técnico del sector, especialmente en temas sanitarios en mercados internacionales (junto con Cancillería).

• Destacó el trabajo de promoción interna, especialmente con jóvenes.

 Datos relevantes:

• Solo el 3% de la población total es vegana.

• Pero entre jóvenes de 10 a 20 años, el veganismo asciende al 17%, por lo que el IPCVA enfoca acciones específicas para este grupo

• Resumen

• Baja en las exportaciones: en el primer trimestre del año, las exportaciones de carne de Argentina cayeron un 26%, mientras que competidores como Australia (+15%) y Brasil (+13%) crecieron.

• Reconocimiento al Gobierno: Ravettino elogió al Gobierno por eliminar restricciones a la exportación de carne y destacó la importancia de contar con reglas claras y previsibilidad para el sector.

• Llamado al compromiso: pidió a los empresarios del sector cárnico y de otros sectores industriales que acompañen el rumbo económico que busca establecer el Gobierno, a pesar de que actualmente no estén aprovechando plenamente los buenos precios internacionales.

• Contexto: el Gobierno está intentando dar un nuevo impulso a la economía argentina, lo que requiere un esfuerzo conjunto entre Estado y privados.