La Asociación de Pymes Lácteas de Córdoba (PyLaCor) emitió un comunicado de prensa en el que se alinea con las advertencias de otras entidades sectoriales. La organización declaró que "la situación económica y comercial que afronta las pymes industriales lácteas es sumamente compleja e insostenible".

Según la asociación, esta crisis compromete "de manera importante a un vasto sector de la economía regional" de Córdoba. La entidad subrayó que el problema central reside en la combinación de una mayor oferta de materia prima y una drástica reducción en la demanda.

Las causas: aumento de la leche y costos incontrolables

PyLaCor detalló las razones que explican la complejidad de la situación, las cuales se observan a diario en la operación de las fábricas. Uno de los factores es el "incremento muy considerable de los litros de leche remitidos por cada tambo", lo que genera sobrestocks.

A esto se suma el "aumento constante de todos los costos" de producción y la "imposibilidad de trasladarlos a precios de productos elaborados", lo que reduce los márgenes de ganancia de las pymes.

Mercado interno deprimido y sobrestock de quesos

El principal obstáculo, según la entidad, es el comportamiento del mercado interno, al que describen como "sumamente deprimido".

PyLaCor apuntó que esta coyuntura "desconoce las leyes de la oferta y la demanda". Explicaron que, aunque se opte por bajar los precios, la cantidad demandada no responde de forma inversa, es decir, el consumo no aumenta.

Esta dinámica provoca un "sobrestock de quesos muy considerable" que las empresas no pueden absorber.

Impacto regional y pedido de apoyo político

La Comisión Directiva de la Asociación de Pymes Lácteas de la Provincia de Córdoba enfatizó que la crisis impacta directamente en las ciudades y pueblos donde operan estas industrias.

En el comunicado, la asociación manifestó la necesidad de "seriedad en las medidas o políticas que se toman en la órbita nacional".

Finalmente, solicitaron el "acompañamiento de los gobiernos provinciales y municipales para que conozcan de cerca nuestro trabajo" e instaron a las entidades gremiales de los trabajadores a advertir también sobre la seriedad de la situación.