El evento reunió a importadores, distribuidores y referentes del sector HORECA (hotelería, restauración y catering), interesados en conocer más sobre la calidad y sustentabilidad de la carne argentina.

Durante la jornada, el presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt, agradeció al embajador argentino en Francia, Eian Sielecki, por el apoyo brindado y por poner a disposición las instalaciones de la embajada para el desarrollo del evento.

En su presentación, Breitschmitt destacó que la producción de carne argentina se realiza de manera sustentable, sin anabólicos y bajo un sistema totalmente natural, lo que la posiciona entre las más valoradas del mundo.

Asimismo, subrayó que la Argentina ya se encuentra preparada para exportar carne libre de deforestación, en cumplimiento del Reglamento 1115 de la Unión Europea, gracias al sistema Visec Carne.

Según explicó, estudios científicos realizados por el IPCVA demuestran que el 87% del territorio nacional es libre de deforestación, y que los niveles de emisiones de dióxido de carbono y consumo de agua del país se ubican por debajo del promedio de otros productores globales.

Por su parte, el embajador Sielecki dio la bienvenida a los asistentes y resaltó el reconocimiento internacional que posee la carne vacuna argentina, símbolo de calidad y tradición.

La velada culminó con una degustación de los mejores cortes argentinos a la parrilla, que deleitaron a los presentes y reafirmaron el prestigio de la carne nacional en uno de los mercados más exigentes del mundo.