La yerba mate cierra 2025 con crecimiento del 7,3% y récord en exportaciones
El sector de la yerba mate en Argentina cerró el año 2025 con un aumento del 7,3% en su producción y un récord histórico en exportaciones, alcanzando casi 58 millones de kilos, según informó el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
Crecimiento en exportaciones y mercado interno
Durante 2025, las exportaciones de yerba mate mostraron un aumento significativo del 32,2%, alcanzando los 57,9 millones de kilos, lo que posiciona al producto argentino con mayor proyección en mercados internacionales.
Este crecimiento en el comercio exterior fue acompañado por una recuperación del mercado interno, donde se comercializaron 266,7 millones de kilos, un 3,1% más que en 2024.
Producción y hábitos de consumo
En términos de producción primaria, el ingreso de hoja verde a los secaderos fue de 889,2 millones de kilos, lo que representa una caída del 9,9% respecto a la zafra de 2024, pero se mantiene por encima de campañas previas.
En cuanto a los hábitos de consumo, los formatos de medio kilo y un kilo continúan dominando el mercado interno, representando más del 94% de las ventas, lo que demuestra una estabilidad en las preferencias del consumidor.
Perspectivas para el futuro
Con estos resultados, el sector de la yerba mate concluye 2025 con perspectivas alentadoras. Su impacto económico, cultural y productivo en Argentina se consolida, mientras que se proyecta un 2026 lleno de expectativas renovadas para esta industria clave del país.
