Angus Centro impulsa la 24ª Prueba Pastoril del Río Quinto: detalles, objetivos y desafíos de una evaluación clave para la ganadería argentina

Un anticipo de la primera jura fenotípica 2026

La Asociación Angus Centro se prepara para una nueva edición de una de las evaluaciones pastoriles más relevantes del país: la 24ª Prueba Pastoril del Río Quinto, que comenzará con su primera jura fenotípica el jueves 9 de abril.
En diálogo con nuestro medio, Fabián Otero, representante de Angus Centro, brindó detalles del proceso, el alcance del evento y el intenso calendario que espera a la raza en 2026.

“Los toros ingresaron en diciembre […] ingresaron 70 toros. Somos 55 cabañas distintas que hemos enviado nuestros toros para allá”, destacó Otero, remarcando el nivel de participación y diversidad genética presente en esta edición.

Las claves de la Prueba Pastoril del Río Quinto

Un ensayo a campo real con foco en funcionalidad

La prueba tiene como objetivo evaluar toros en condiciones reales de producción. Los animales —toros puros de pedigree o elegibles para puro controlado— ingresan a los 15-16 meses y permanecen alrededor de 10 meses en recría pastoril hasta octubre, cuando finaliza la evaluación.

Otero explicó:
“La prueba en sí es una recría a campo […] se van haciendo distintas mediciones”.

Mediciones que definen el rendimiento de cada toro

A lo largo de la prueba se evalúan:

• Fenotipo: tres juras que clasifican a los animales en cuatro grupos (1 a 4).
• Ganancia diaria de peso.
• Ecografía de carcasa: área de ojo de bife, grasa subcutánea y grasa intramuscular.
• Índice reproductivo: circunferencia escrotal y calidad seminal.

“Con los cuatro índices determinamos un ranking de los toros desde el puesto 1 hasta el 60 o 70”, explicó el representante de Angus Centro.
Sin embargo, aclaró algo clave: “Ingresan 70, pero la venta termina siendo unos 50 nada más, porque cerca de 20 toros van quedando en el camino”.

Alejandro Aznar, el jurado elegido: experiencia y mirada funcional

La primera jura fenotípica estará a cargo de Alejandro Aznar, un referente en genética para sistemas pastoriles.

Otero lo definió como “un gran criador […] que se ha destacado por armar toros genéticamente diseñados para pruebas pastoriles”.

Aznar es reconocido por enfocarse en animales funcionales y productivos, y no tanto en fenotipos de show:
“No trabaja sobre animales de exposición, sino sobre animales bien funcionales para rodeos generales”, destacó Otero.

¿Quiénes pueden participar en la prueba?

La participación está habilitada para cabañas que integran Angus Centro y que estén ubicadas en:

• Santa Fe
• Córdoba
• San Luis
• Mendoza

Este esquema regional asegura coherencia ambiental y productiva entre los animales evaluados.

Un 2026 con fuerte movimiento para Angus

Exposiciones, jornadas técnicas y remates

Además de la prueba pastoril, Angus se prepara para un año cargado de eventos.

“Realmente va a ser bastante activo”, anticipó Otero, y enumeró lo más destacado:

• Exposición de Otoño Indoor en Palermo (18 al 22 de mayo)
• Exposición Rural de Palermo
• Nación de Primavera
• Actividades regionales de Angus Centro:
  • 15 de abril: jornada en Cabaña Los Cerrillos (Alta Gracia)
  • 17 de abril: Fiesta del Ternero en Villa Mercedes
  • Inicio del circuito regional con AgroActiva

A esto se suma una intensa agenda comercial:
“Ya estamos dando vueltas por todo el país con las grandes cantidades de remates auspiciados […] Hemos largado con los de Invernada, de Cría y de Estetes en Córdoba, Buenos Aires, La Pampa y el Litoral”.

Valor estratégico de la prueba y su impacto en la ganadería

La Prueba Pastoril del Río Quinto se ha consolidado como una herramienta objetiva para seleccionar reproductores adaptados a sistemas productivos reales, con datos medibles y comparables.

Esta combinación de evaluación fenotípica, ganancia de peso, calidad de carcasa y fertilidad otorga a los productores información valiosa para elegir toros que potencien la eficiencia del rodeo.