A TODO TRIGO 2026: Un Encuentro Clave para la Cadena Cerealera

El congreso A TODO TRIGO, uno de los eventos más relevantes para la cadena del cereal en Hispanoamérica, se llevará a cabo el 14 y 15 de mayo de 2026 en el Hotel Sheraton de Mar del Plata.

Organizado por la Federación de Acopiadores, este encuentro reunirá a más de 60 expertos de primer nivel para abordar temas cruciales en un contexto de recuperación productiva del sector.

Lanzamiento y Temáticas del Congreso

Como es habitual, el evento comenzará con el lanzamiento de la Campaña Fina 2026 de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, seguido de un análisis del panorama del trigo argentino desde una perspectiva sectorial e internacional.

Entre las novedades de esta edición, se incluirá un módulo que abordará los mitos y verdades sobre el agro, centrándose en la percepción social del sector, el consumo de harinas y su relación con la salud humana. Este espacio también discutirá los riesgos asociados con el uso de químicos en la agricultura y en el hogar.

La propiedad intelectual y el acceso a tecnologías avanzadas también serán temas de discusión, abordando cómo estas condiciones impactan en el desarrollo del sector.

Clima y Productividad: Ejes Centrales del Programa

Uno de los espacios más esperados por los asistentes será el dedicado a la relación entre clima, suelo y productividad de los cultivos de invierno. Aquí se analizarán los escenarios climáticos para la próxima campaña y las brechas de rendimiento que enfrentan los cultivos.

El programa también contempla un bloque sobre cultivos de servicio y oleaginosos invernales, así como un módulo sobre tecnologías emergentes, dirigido por el consultor Joan Cwaik, que explorará las innovaciones en un entorno agrícola en constante cambio.

Gestión Económica y Perspectivas de Mercado

La gestión económica y financiera, cada vez más relevante para los productores, contará con un módulo específico que se centrará en la toma de decisiones difíciles en el actual contexto del sector.

La segunda jornada incluirá un espacio dedicado a la cebada, con charlas sobre aspectos técnicos y económicos, incluyendo perspectivas del mercado y manejo de cebada cervecera.

Otro de los puntos destacados será el módulo sobre restricciones a la producción y expectativas para la campaña 2026, que se enfocará en el control de malezas, enfermedades, uso de drones y estrategias de fertilización. Además, se abordarán los bioinsumos y su creciente importancia, con charlas sobre el mercado mundial y experiencias prácticas.

Cierre: Un Análisis Global en Tiempos de Incertidumbre

El evento culminará con una discusión sobre las perspectivas del trigo, donde se analizarán la producción, los mercados y el contexto actual. El analista político Andrés Malamud, de la Universidad de Lisboa, ofrecerá una visión sobre la situación política global y el lugar de Argentina en un mundo marcado por la incertidumbre geopolítica.

Durante los dos días del congreso, se presentarán las últimas innovaciones de empresas y se realizarán paneles de semilleros, promoviendo un intercambio enriquecedor sobre las perspectivas del sector cerealero.