La Asociación Argentina Criadores de Hereford lanzó una nueva edición de su Escuela de Jurados, una propuesta que combina formación técnica, análisis productivo y experiencia en campo, pensada para quienes buscan profundizar sus conocimientos sobre la ganadería.

El programa ofrece una mirada integral sobre la producción bovina: desde cómo seleccionar un buen reproductor hasta comprender el impacto de la genética en los resultados productivos.

 

La capacitación se desarrollará del 23 al 25 de abril, con dos jornadas en la sede de la Asociación en la Ciudad de Buenos Aires y una tercera instancia práctica en campo, donde los participantes podrán aplicar los conocimientos adquiridos en situaciones reales.

SOBRE LA CARNE HEREFORD

Además de los contenidos técnicos, la propuesta incluye espacios vinculados al mercado de la carne, con exposiciones a cargo de referentes como el consultor Víctor Tonelli, así como instancias prácticas sobre tipificación, sanidad y evaluación de la res.

La experiencia se completa con actividades en campo y una degustación de carne Hereford, que permite conectar la genética con el producto final.

Entre los disertantes se encuentran especialistas destacados, como Santiago Bordaberry, Horacio La Valle, María Calafé y Luis Barcos quienes abordan distintas dimensiones del proceso productivo, desde la genética y la reproducción hasta el juzgamiento y la preparación de animales.

La Escuela está dirigida a productores, técnicos, estudiantes y público interesado, y propone una instancia de aprendizaje que combina teoría, práctica y contacto directo con la actividad.