El girasol muestra su entusiasmo: “Podríamos producir 9,5 millones de toneladas”
La Asociación Argentina de Girasol (Asagir) celebró su octavo congreso en Mar del Plata, donde se destacó que el cultivo de girasol atraviesa su mejor momento histórico en el país. El presidente de Asagir, Juan Manuel Salas Oyarzún, anticipó un crecimiento del 94% en la producción de grano respecto a la campaña anterior, augurando un potencial de producción de hasta 9,5 millones de toneladas.
Un congreso en un contexto favorable
A pesar de las condiciones climáticas adversas, más de 700 productores, empresarios y analistas se dieron cita en el Hotel Sheraton para participar del congreso titulado *“Mar de Girasol”*.
Salas Oyarzún abrió la jornada afirmando que este es “el mejor momento de la historia del girasol en Argentina”, enfatizando el impacto positivo de la creciente demanda internacional.
“Estamos transitando un momento histórico del girasol argentino. La producción de grano de la cadena va a terminar creciendo este año un 94% respecto de la campaña 21/22”, destacó. Además, mencionó que este año se generará un volumen de grano cercano a los niveles máximos alcanzados en 1998 y 1999, con una notable diferencia: “la cadena necesitará 1,3 millones de hectáreas menos”.
“Esto quiere decir que este es el primer agregado de valor en origen. Es una muestra clara que con aumento de rendimiento estamos siendo cada vez más sostenibles tanto para girasol como para todo nuestro sistema productivo.”
Enfoque en la demanda internacional
La demanda local de girasol está “perfectamente abastecida”, lo que ha llevado a Asagir a prestar mayor atención a los mercados externos. Salas Oyarzún subrayó la importancia de atender la demanda de India, principal importador mundial de aceite de girasol, y la necesidad de diversificar los destinos y nichos de mercado.
“Debemos diversificar nuestros destinos e identificar más y mejor los nichos de mercado específicos en todo el mundo”, afirmó el presidente de Asagir. Esta estrategia se considera fundamental para fortalecer la presencia de la producción argentina en el exterior, mantener relaciones comerciales exitosas y prevenir alteraciones en el comercio.
Críticas a la gestión de recursos
Salas Oyarzún también hizo hincapié en la necesidad de mejorar la aplicación de recursos en la búsqueda de mercados, señalando que “el servicio interior argentino trabaja en ese sentido, pero seguramente con recursos mejor aplicados en agregados agrícolas puede tener mayor impacto”.
Esta crítica refleja una preocupación compartida en la agroindustria sobre la competitividad de Argentina en comparación con otros países como Brasil y Australia, que cuentan con un mayor número de agregados agrícolas.
El congreso *“Mar de Girasol”* se erige como un hito en la consolidación del sector, con expectativas de seguir creciendo y posicionándose en el mercado global.
