Con la participación de 25 empresas exportadoras de carne vacuna, agrupadas bajo el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el evento busca fortalecer la presencia argentina en el principal destino de sus exportaciones de carne.

El IPCVA destacó que este año es especialmente significativo, ya que se implementan las nuevas cuotas derivadas del proceso de salvaguardia del gobierno chino. Estas medidas generan incertidumbre en el mercado, lo que ha llevado a los empresarios a buscar entender las implicaciones de estas cuotas en sus operaciones.

"En esta feria en particular va a haber mucho análisis por la cantidad de medidas, anuncios y resoluciones, algunas ya tomadas y otras en vías de dictarse" — Carlos Riusech, Frigorífico Gorina

Desafíos y oportunidades en el mercado chino

Los empresarios argentinos están atentos a los movimientos en el mercado chino, especialmente en relación con sus competidores, Estados Unidos y Brasil. Hugo Borrell, de Arrebeef, subrayó la importancia de observar cómo se desarrollarán las dinámicas de mercado en función de las cuotas que están por finalizar para Brasil y Australia. "Por ahora hay poca información oficial y de eso depende mucho nuestro futuro en ese mercado", agregó.

Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC, resaltó que Argentina se ha consolidado como el segundo proveedor mundial de carne a China, con 496.000 toneladas exportadas en el último año por un valor aproximado de 1.900 millones de dólares. "Y por eso esta feria es tan importante para nosotros", señaló.

Expectativas de un mercado dinámico

A pesar de las tensiones comerciales, algunos exportadores mantienen una perspectiva optimista. Tomás Coelho, de FRIMSA, expresó su confianza en que "el mercado seguirá mostrando dinamismo, especialmente para productos de mayor valor agregado". Sin embargo, también reconoció que el gran interrogante es qué sucederá cuando finalicen las cuotas de Brasil y Australia.

En este sentido, Daniel Urcía, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), comentó que el segundo semestre podría ofrecer oportunidades adicionales para Argentina, dependiendo del cumplimiento de las cuotas por parte de otros países competidores.

"La carne argentina es un motor y una fábrica de mano de obra, así que necesitamos mejores condiciones" — Mariano Grimaldi, Logros

Mirando hacia el futuro

La cautela persiste entre varios operadores, que enfrentan un escenario de incertidumbre. Facundo Secco, de Forres Beltrán, advirtió que están esperando escuchar la postura de los importadores antes de realizar ofertas en la feria.

Las empresas argentinas que participan en la Sial China 2026 incluyen Arrebeef, Azul Natural Beef, Frigorífico Gorina, y muchas más, unidas en su esfuerzo por captar el interés del mercado asiático.