Todo lo que hay que saber sobre Caminos y Sabores 2026 en Buenos Aires

La reconocida feria gastronómica Caminos y Sabores celebra en 2026 su vigésima edición, consolidándose como uno de los eventos más importantes del país en materia de cultura, turismo y gastronomía. Este año, la propuesta llega con novedades clave: una nueva sede, más de 500 expositores y una agenda cargada de experiencias.

Eliana Esnaola, destacó la importancia de este aniversario y el crecimiento sostenido del evento:

“Es la única feria en su tipo gastronómica, cultural y federal que ha perdurado tanto tiempo sin perder la esencia.”

Nueva sede en Costa Salguero: un cambio estratégico

Uno de los grandes diferenciales de esta edición es su mudanza al predio B.A. Ferial, en Costa Salguero, en la Ciudad de Buenos Aires. Este cambio representa un desafío organizativo, pero también una oportunidad para potenciar la experiencia del visitante.

“Estamos estrenando una nueva casa... y muchos desafíos este año porque es nueva casa, fin de semana largo, 20 ediciones.”

Además, para facilitar el acceso, se implementará transporte gratuito desde Plaza Italia, con salidas cada 15 a 30 minutos durante toda la jornada.

Más de 500 expositores y un recorrido por los sabores del país

La feria contará con más de 500 expositores de todo el país, organizados en los tradicionales “caminos” temáticos que permiten recorrer la diversidad productiva de Argentina:

• Camino Federal
• Camino de las Bebidas
• Camino de las Infusiones
• Camino de los Dulces
• Camino de las Picadas (uno de los más populares)

“Va a poder encontrar productos de cada región en cada uno de esos caminos.”

Este formato convierte a Caminos y Sabores en un verdadero “gran mercado argentino”, donde confluyen productores regionales, emprendedores y marcas consolidadas.

Cocina en vivo y chefs de todo el país

Uno de los grandes atractivos será la participación de más de 40 chefs y cocineros, quienes ofrecerán clases en vivo y masterclass en dos espacios principales:

• Cocina Sabores
• Cocina Caminos

Bajo el concepto “El Gran Banquete Argentino”, los cocineros propondrán platos pensados para recibir invitados, reflejando la identidad culinaria nacional.

“La idea es cómo te preparás vos como anfitrión cuando recibís a alguien en tu casa.”

También habrá presencia de cocineros reconocidos y figuras mediáticas, lo que suma atractivo para el público.

Concursos destacados: Copa Alfajor Argentino y Experiencias del Sabor

La feria también será escenario de importantes competencias que premian la calidad y creatividad de los productores.

Experiencias del Sabor

Un clásico de la feria que evalúa productos mediante análisis sensorial. Se premiarán categorías como:

• Dulce de leche
• Salame
• Queso
• Aceite de oliva
• Miel
• Gin

Copa Alfajor Argentino

En su tercera edición, este concurso reconoce a los mejores alfajores del país, incluyendo propuestas innovadoras.

“Hoy en día encontramos alfajores con rellenos muy raros y disruptivos, desde cócteles hasta pistacho.”

Fechas, horarios y precios de Caminos y Sabores 2026

El evento se desarrollará desde el jueves 9 al domingo 12, en el horario de 12 a 20 horas, aprovechando el fin de semana largo.

Entradas

• Precio general: $20.000
• Promociones:
  • 15% de descuento con Banco Nación
  • 2x1 con Club Clarín 365 y Club La Nación
  • Menores de 16 años: gratis
  • Estudiantes y docentes (gastronomía y hotelería): ingreso sin costo jueves y viernes

“Hay diferentes opciones para cada edad, para cada profesión y para cada bolsillo.”

Una experiencia federal que une gastronomía, turismo y cultura

Caminos y Sabores no es solo una feria gastronómica: es un espacio donde convergen tradiciones regionales, turismo y producción local. Provincias como Córdoba tendrán presencia activa, mostrando su identidad a través de productos y propuestas.

La recomendación de la organización es clara:

“Siempre recomiendo ingresar a la web y ver toda la información antes de ir, así uno organiza bien su paseo.”