La Jornada de Actualización Técnica de Legumbres (JAT), organizada por la Cámara de Legumbres de la República Argentina (CLERA) en Salta, se consolidó como un espacio estratégico para debatir el presente y futuro de un sector que gana protagonismo en la economía nacional.

Con más de 20 especialistas, el encuentro puso sobre la mesa los desafíos comerciales, productivos y tecnológicos que marcarán la competitividad de las legumbres argentinas en los próximos años.

Mercados en transformación y competencia global

El panel “Outlook de mercados”, moderado por Bárbara Wulff, analizó la dinámica internacional de cultivos clave:

• Arveja: Guido Zoppi destacó el impacto del mejoramiento genético en el crecimiento del cultivo, aunque advirtió sobre la presión competitiva del regreso de Canadá al mercado chino.

• Garbanzo: pese a la sobreoferta mundial y precios bajos, las lluvias recientes sostienen expectativas positivas para la próxima campaña.

• Porotos de color: Iván Martín subrayó el cambio de rol de Brasil, que pasó de ser comprador a competidor directo en Centroamérica.

• Poroto Alubia: Delfina Uranga remarcó la necesidad de recuperar competitividad frente a Egipto, que ganó terreno en Europa gracias a ventajas logísticas.

El panel coincidió en que la apertura del mercado chino para porotos y garbanzos representa una oportunidad histórica que exige coordinación público-privada para ampliar destinos comerciales.

Innovar con propósito: tecnología al servicio del valor

La conferencia de Gabriel Tinghitela, responsable de Innovación de CREA, puso el foco en la gestión inteligente de la tecnología:

• La digitalización y herramientas como inteligencia artificial, robótica y análisis de datos ya forman parte del agro.

• El desafío no es incorporar la última novedad, sino identificar procesos críticos y aplicar soluciones que generen valor real.

• La innovación requiere planificación, capacitación y responsables definidos dentro de las empresas.

• El fracaso tecnológico suele estar más ligado a la implementación deficiente que a la herramienta en sí.

Su mensaje fue claro: la verdadera innovación surge cuando personas, procesos y tecnología trabajan de manera integrada.

Un espacio de referencia para el sector

La JAT 2026 volvió a reunir a productores, técnicos, investigadores y empresas, consolidándose como un ámbito de intercambio clave para el futuro de las legumbres argentinas.

El mensaje final fue contundente: en un escenario global cada vez más competitivo, la diferenciación dependerá de producir con mayor calidad, incorporar tecnología con criterio y construir una estrategia conjunta entre el sector público y privado.