Alumnos del Instituto Provincial de Educación Agrotécnica y Media (IPEAyM) N° 219 de Del Campillo cosecharon varios premios en la última edición de la Expo Rural de Palermo por la calidad de sus aves y conejos, en el marco del regreso de la categoría aviar a la muestra tras cuatro años de ausencia.

El vínculo de la institución con la preparación de animales para competencia se remonta al año 2006. Fue el criador Óscar Figoni —actual comisario de la carpa de aves y conejos en la Rural— quien alentó al cuerpo docente a incorporar la actividad, que desde entonces se convirtió en una de las más valoradas por los estudiantes. Desde 2007 asisten a la exposición y, en los últimos años, sumaron también la exhibición de conejos.

"Yo les digo que tienen que estar orgullosos porque no muchos colegios exponen en la Expo de Palermo. Es muy importante que nuestra escuela sea nombrada en un evento de esta talla, porque todos asisten a él" — Pablo Rodríguez

De la cabaña a la vidriera

Actualmente el instituto cuenta con una cabaña propia, bautizada Don Pedro, en homenaje a Pedro Castellari, quien donó las tierras para la construcción de la escuela. Allí se crían ejemplares de las razas Plymouth Rock Barrado, Rhode Island Red, Orpington Leonado, Orpington Negro, New Hampshire y Sussex, y se comercializa genética en distintos puntos del país.

El maestro de enseñanza práctica Pablo Rodríguez detalló que el trabajo con los alumnos comienza con la preparación de los planteles y continúa con la juntada de machos y hembras, el seguimiento de la postura y el uso de la incubadora.

"Con los chicos empezamos a preparar los planteles, ponemos a los machos con las hembras, trabajamos en el tema de la postura y en la incubadora. En diciembre, cuando ellos ya están de vacaciones, nosotros terminamos el círculo con el tema de los anillados. Todos los años sacamos unos 150 a 200 pollos, y con su venta costeamos gastos internos como el alimento, combustible, arreglos, etc." — Pablo Rodríguez

Premiación en Palermo

En esta oportunidad, la escuela presentó tres ejemplares de aves New Hampshire y tres de Plymouth Rock Barrado. En esta última raza, una hembra obtuvo el primer puesto y otra resultó campeona. En cuanto a los conejos, llevaron dos hembras y un macho de la raza Californiano y lograron dos menciones en la categoría hembra joven.

"Aunque hacer esto requiere una inversión, lo que yo trato de mostrar siempre es el prestigio que le genera a la escuela el hecho de llegar a la vidriera más importante del país. Y eso es lo que quiero que mis alumnos se lleven: orgullo por lo logrado" — Pablo Rodríguez

Formación a campo

La currícula del IPEAyM N° 219 incluye capacitaciones en cunicultura, avicultura, apicultura y porcicultura, que luego se complementan con prácticas de formación laboral a campo. La participación en certámenes de este nivel se consolida como una herramienta clave para que los alumnos apliquen los conocimientos adquiridos en una de las vitrinas agropecuarias más importantes del país.