La resolución posiciona a la producción nacional en un mercado de altos estándares de inocuidad y permite capitalizar los beneficios arancelarios del acuerdo comercial entre el Mercosur y el bloque europeo.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGYP) informó este martes que la Unión Europea reabrió su mercado a la exportación de carne fresca aviar argentina. El anuncio se concretó tras la publicación del Reglamento de Ejecución (UE) 2026/1813 en el Diario Oficial del bloque, que da por finalizada la restricción sanitaria.

El documento confirma que la Argentina recuperó su estatus de país libre de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP). De este modo, quedan habilitadas las exportaciones de carne aviar y productos aviares frescos a partir del 17 de agosto de 2026, en línea con las recomendaciones de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

Reapertura europea tras la recuperación del estatus sanitario

La cartera agropecuaria destacó que el esfuerzo articulado entre la SAGYP, el Senasa, la Cancillería y los representantes de la cadena avícola resultó decisivo para revertir la restricción. Las misiones oficiales llevadas adelante en los últimos meses ante autoridades europeas permitieron demostrar la solvencia del sistema de sanidad animal local, que controló y erradicó los brotes para restablecer el estatus zoosanitario del país.

El bloque europeo constituye un mercado estratégico para las exportaciones avícolas argentinas, dado que exige elevados estándares sanitarios y de inocuidad alimentaria. Dentro de ese conjunto de naciones, los principales destinos de los envíos son Países Bajos, España y Alemania.

Su habilitación fortalece el posicionamiento de la producción nacional y contribuye a generar confianza para el acceso y la consolidación de otros mercados internacionales" — Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca

Proyección exportadora y el acuerdo Mercosur-UE

En este contexto, el Gobierno nacional enfatizó que la reapertura cobra una relevancia adicional con la entrada en vigencia del Acuerdo Mercosur-UE. La habilitación permitirá que la Argentina aproveche plenamente la cuota preferencial para carne aviar que contempla ese instrumento bilateral.

"Se trata de un paso clave para la recuperación de las exportaciones del sector y ratifica el reconocimiento internacional a la calidad, la inocuidad y la confiabilidad del sistema sanitario argentino" — Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca

A modo de referencia, la SAGYP recordó que durante 2025 las exportaciones de carne aviar hacia la UE alcanzaron un valor superior a los 14 millones de dólares. Ese monto significó un incremento del 32 % en comparación con 2024 e integró productos como carne sin trocear, trozos y despojos comestibles congelados.

La medida rige a partir del 17 de agosto de 2026 y abre una ventana para que el sector avícola local amplíe sus envíos a un mercado que ya había mostrado signos de recuperación durante el año anterior.