El stock superó las 200 mil cabezas con fuerte impulso del NEA

La producción bubalina en Argentina alcanzó las 205.000 cabezas y registró un crecimiento del 25,3% respecto de 2023. Funcionarios de la secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGYP) presentaron la cifra durante un encuentro con representantes de productores e industriales, donde se repasaron los principales avances de la cadena y las oportunidades que aparecen tanto para el mercado interno como para el frente exportador.

El crecimiento tiene su principal anclaje territorial en el centro norte del país. Corrientes, Formosa y Chaco concentran el 83% de las existencias nacionales, consolidándose como los polos líderes de una especie que demostró alta capacidad de adaptación a ambientes que resultan limitantes para otras alternativas ganaderas.

Una alternativa para ambientes restrictivos

Precisamente, desde la cartera agropecuaria se destacó una de las principales ventajas de la especie en el ámbito productivo:

"Una de las fortalezas de la producción bubalina está vinculada con su capacidad para transformar ambientes con restricciones en una oportunidad productiva" — funcionarios de la SAGYP

Esta característica le permitió ganar protagonismo en distintas regiones del NEA y posicionarse como opción estratégica dentro de los sistemas ganaderos regionales. No obstante, la expansión no se circunscribe exclusivamente al noreste.

Otros distritos impulsan la actividad, como es el caso de Córdoba, donde las autoridades dispusieron un mapa geolocalizado con todos los establecimientos bubalinos de la provincia, en una apuesta por ordenar y potenciar el desarrollo local de la cadena.

Nuevas herramientas de trazabilidad

En paralelo al crecimiento del rodeo, la cadena incorporó herramientas destinadas a mejorar la información disponible. Desde comienzos de junio de 2026 se encuentran disponibles los romaneos a través del VISOR TRAZA, con categorías de faena específicas para la especie bubalina determinadas según edad —a partir de los dientes— y sexo.

La medida representa un paso hacia una mayor transparencia de la cadena y posibilita contar con datos más precisos sobre las características de los animales enviados a faena. Para una actividad en expansión, disponer de información específica resulta clave para mejorar la toma de decisiones y avanzar en competitividad.

El encuentro de la SAGYP con los referentes del sector dejó en evidencia que el rodeo bubalino busca consolidar su crecimiento en el mercado interno y proyectar su participación en el frente exportador, aunque aún no trascendieron metas concretas de venta al exterior ni plazos definidos para la apertura de nuevos destinos de comercialización.