El aroma de una buena pizza, el calor del horno y el talento de los mejores pizzeros tendrán su propio espacio en la Mega Expo del Centro Argentino (MECA26), que se realizará del 3 al 6 de septiembre en la Sociedad Rural de Villa María. En ese marco se desarrollará Pizza Masters, edición “Mozzarella Lombarde”, una competencia que pondrá frente al horno a especialistas y aficionados para definir quién prepara la mejor pizza de Villa María y la Región.

El desafío se llevará a cabo desde las 15 horas durante los días jueves 3 y viernes 4 de septiembre, con una propuesta que combinará técnica, creatividad y, por supuesto, mucho sabor. Los participantes deberán demostrar sus habilidades en tres categorías: Pizza de Mozzarella Argentina / Pizza Fugazzeta / Pizza de autor o especial.

La competencia no se limitará a valorar el resultado final. Cada preparación será analizada de manera integral, teniendo en cuenta aspectos fundamentales que hacen a una gran pizza: la calidad y elaboración de la masa, la cocción, la presentación, la combinación de ingredientes y el equilibrio de sabores.

La evaluación estará a cargo de expertos y será coordinada por el Chef Juan Manuel Gallego, quien tendrá la responsabilidad de conducir una competencia que buscará poner en valor la diversidad de estilos y el conocimiento detrás de uno de los alimentos más populares y queridos por los argentinos. Se entregarán a los ganadores de cada categoría premios y una plaqueta de reconocimiento.

Una fiesta para los amantes de la pizza
Pizza Masters también será una experiencia para el público que visite MECA26 durante sus dos primeras jornadas. Se realizarán degustaciones de pizzas durante las horas de la tarde, permitiendo que los visitantes puedan disfrutar de diferentes preparaciones mientras siguen de cerca el desarrollo de la competencia.

La propuesta apunta, además, a poner en valor a la pizza como un producto que combina tradición, identidad y creatividad, ya que detrás de una masa aparentemente sencilla existe todo un universo de técnicas: selección de la harina, hidratación, amasado, fermentación, manejo de los tiempos, temperatura y cocción. A eso se suma la elección de los ingredientes y la capacidad de lograr armonía entre cada uno de ellos.

Harinas Forzani, protagonista de la competencia
Molinos Forzani es una empresa especializada en harinas base y materias primas para la industria alimentaria, que además será la encargada de proveer la harina utilizada para las masas de la competencia. Con una producción aproximada de 45.000 toneladas anuales, la firma santafesina se ha consolidado con sus productos en gran parte del país.

¿Cómo participar?
Los interesados en formar parte de la competencia Pizza Masters pueden inscribirse comunicándose al WhatsApp 3533432695.

Más información www.megaexpovillamaria.com.ar