Una competencia global con sabor argentino

Participarán fabricantes de Argentina, Uruguay, Brasil, Chile, Estados Unidos, Islas Turcas y Caicos, Ecuador, México, Nueva Zelanda, Canadá y España, en una competencia técnica basada en el Análisis Sensorial. El jurado estará integrado por 25 especialistas de Argentina y Uruguay, quienes evaluarán las muestras mediante una cata a ciegas con más de 35 criterios sensoriales.

“El objetivo es reconocer la calidad, el esfuerzo y la innovación de los productores, fortaleciendo la industria y posicionando al alfajor como ícono cultural global”, destacó Juan José Soria, creador del evento junto a Juan Sardella.

Mucho más que una competencia

El CMA ofrece una experiencia completa para todo público:

• Degustaciones y venta directa de cientos de variedades.

• Charlas y masterclasses con pasteleros e influencers.

• Catas técnicas y lanzamientos de nuevos productos.

• Espectáculos musicales y sorteos.

• Espacios infantiles e interacción directa con productores.

Además, el Foro Internacional del Alfajor reunirá a empresas proveedoras para compartir experiencias y mejorar la cadena de suministro, mientras que el pabellón 6 contará con stands gastronómicos, demostraciones en vivo de dulce de leche, chocolate y maquinaria especializada.

Cómo se elige al mejor

Los alfajores compiten en 19 categorías, con premios de Oro, Plata y Bronce. La gran final coronará al Mejor Alfajor del Mundo 2026, elegido bajo un riguroso procedimiento certificado por especialistas en análisis sensorial.

Información práctica

• Fechas: 15 al 17 de agosto

• Horario: 12 a 20 hs

• Lugar: BA Ferial, Costa Salguero, CABA

• Entradas: disponibles en MundoTicket

• Ingreso gratuito: niños menores de 12 años, jubilados y pensionados, y personas con discapacidad (con acompañante y certificado CUDN).